Contact

Téléphone

05 34 42 24 20

Horaires

Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

Voir l'adresse sur google map

Réservez votre table

Réservez votre table Réservez votre table

La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Crevettes roses cuites, tarama et huile fumée

Tranche d'espadon, vinaigrette thaï et riz aux légumes

Café gourmand (Verrine pomme/mangue, Tiramisu fraise, sablé citron meringué)

Les entrées

Oeuf parfait, piperade, ventrèche de porc des Pyrénées, piment d'Espelette

14€

Gambas en tempura au curry, caviar d'aubergines, tomates au citron, yaourt à la menthe fraîche et zaatar

14€

Carpaccio de thon Ikejime, Basilic, Tapenade, câpres à queue, sauce vitello-tonnato

15€

Os à moëlle, noix de St Jacques snackées, sauce ravigote au combava

14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Côtes d'agneau des Pyrénées, vinaigrette à l'artichaut, olives violettes et noisettes

25€

Suprême de poulet fermier du Gers contisé aux morilles et au vin jaune

24€

Onglet de bœuf, sauce Béarnaise au syphon

26€

Filet de merlu en écailles de courgettes, coulis de légumes confits à l'anchois fumé et basilic

24€

Les desserts

Tartelette aux fraises, saveurs d'Orient

11€

Dôme citron yuzu meringué

10€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Nous accueillons ce mois c'est le Chef Théo Mandement qui nous fait l'honneur de vous proposer son entrée signature : Bouchée à la reine aux ris de veau et asperges, sauce morilles.

Bouchée à la reine aux ris de veau et asperges, sauce morilles.

18€

Entrée signature du Chef Théo Mandement