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05 34 42 24 20

Horaires

Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Menu de la semaine

Mozzarella Burrata, gaspacho blanco, huile de basilic

Filet de rascasse, vierge de tomates cerises, courgettes sautées au thym

Café Gourmand

Les entrées

Tartare de thon et couteaux, légumes verts en salade, gaspacho verdé

15€

Croquettes au pied de cochon, jambon manex, Ossau-Iraty, caramel de poivrons et piment d'espelette

15€

Rouleau de courgettes, crevettes roses et truite fumée, mousse de fromage frais, sauce vierge

14€

Asperges, noix de St Jacques marinées à l'artichaut et kumquat, émulsions morilles

15€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Filet de merlu, asperges grillées, émulsion de lait d'amandes, jus de volaille au citron noir

24€

Côtes d'agneau des Pyrénées, jus aux fèves et shitakés

26€

Entrecôte, sauce choron au syphon, cœur de sucrine grillée

30€

Tentacule de poulpe et gambas, mayonnaise de jus de tête, coulis piquillos-paprika fumé

26€

Les desserts

Barre chocolatée aux fruits exotiques

11€

Chou aux fruits rouges et chantilly

11€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Au mois de juin dernier nous accueillons le Chef Antoine Fornara, qui proposait à la carte de notre restaurant en entremet Fraise-Menthe, le dessert n'est plus disponible actuellement.
Le prochain Passes Croisées en est cours !

Entremet Fraise-Menthe

10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara