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Lundi
Mardi - Jeudi
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Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Emincé de langue de boeuf, sauce diable

Tranche d'espadon, jus aux herbes, lentilles corail au beurre

Café gourmand (verrine ananas citron vert, aspic fruit grand marnier, moelleux au chocolat)

Les entrées

Plat Signature du chef Fabrice Mignot : Tortilla coulante de gambas

14€

Croquette de jambon blanc à la truffe et comté

14€

Huîtres de Leucate et filet de daurade, ponzu, huile fumée, agrumes

14€

Soupe Minestrone, noix de St Jacques, guanciale, tuile de parmesan

14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Magret de canard en croûte d’olives noires-Kalamata et artichauts

24€

Souris d'agneau braisée, jus au romarin, ail confit

26€

Entrecôte, jus à l'échalote et poivre

28€

Tentacule de poulpe et thon à la sétoise, frégola - sarda à l'encre de seiche

24€

Les desserts

Soufflé au grand marnier ( à commander en début de repas )

11€

Ananas rôti, pain brioché façon pain perdu, crème au rhum vieux

10€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

En ce mois de mars c'est le célèbre Chef Fabrice Mignot qui nous fait l'honneur de vous proposer sa Tortilla coulante aux gambas.

Tortilla coulante aux gambas

14€

Entrée signature du Chef Fabrice Mignot