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05 34 42 24 20

Horaires

Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Chèvre cabécou panés, tapenade, fenouil en salade au citron

Volaille rôtie aux herbes de garrigues, ravioli au parmesan

Café Gourmand (Smoothie pomme/épices, panna cotta mangue/kiwi, pasteis de nata)

Les entrées

Os à moëlle rôti, tartare d'églefin, huile aux œufs, de poissons et herbes fraîches

14€

Ravioles d’escargots aux champignons et épinards, syphon cancoillotte, jus au porto

14€

Rouleau de saumon aux algues, vinaigrette ponzu, légumes croquants aux agrumes

14€

Vol au vent aux fruits de mer et St Jacques, sauce Nantua

15€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Carré de porc Manex en croûte de pain, beurre moutarde et citron confit

24€

Magret de canard façon Rossini

26€

Bavette d'Aloyau Angus, échalotes confites, jus à l'ail noir

27€

Dos de cabillaud, bouillon coco-curry, queue de gambas, chou chinois et shitakés

25€

Les desserts

Soufflé au chocolat noir et framboise

12€

Ananas brûlé au miel, mangue, panacotta à la vanille

11€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Au mois de juin dernier nous accueillons le Chef Antoine Fornara, qui proposait à la carte de notre restaurant en entremet Fraise-Menthe, le dessert n'est plus disponible actuellement.
Le prochain Passes Croisées en est cours !

Entremet Fraise-Menthe

10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara