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Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Crème de lentilles Beluga, filet d'esturgeon confit

Pintade rôtie, jus au lard paysan et champignons

Café gourmand

Les entrées

Plat signature du Chef Joffre : Ceviche de daurade royale, gaspacho de Physalis, piment et poivron

15€

Crottins de chèvre panés, coulis de tomates à l'estragon

14€

Galette de boudin noir de Bigorre aux pommes

13€

Crème de champignons, oeuf poché, dès de foie gras rôtis

14€

Saumon mariné, avocat-passion, fenouil au citron vert

14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

20€

Filet de canard des Causses, jus aux fruits noirs

24€

Filet de boeuf façon Rossini

26€

Filet de daurade royale, coulis de poivrons grillés

21€

Chipirons et couteaux, sauce étrilles, linguine, parmesan

22€

Les desserts

Côque chocolat noir-mangue fraîche

9€

Cheese-cake aux fruits d'Automne

8.50€

Riz au lait comme autrefois

8€

Café gourmand

8,50€

Fromages de chez Xavier

9€

Glaces et sorbets

8,50€

Passes croisées

Ce mois-ci, venez découvrir le plat signature du Chef étoilé Sylvain Joffre, Ceviche de daurade royale et gaspacho de physalis, à la carte la première quinzaine du mois.
Lors de la 2ème quinzaine, vous pourrez déguster le Poulet laqué et son riz cantonnais concocté par notre talonneur Rouge et Noir Peato Mauvaka.

Ceviche de daurade royale, gaspacho de Physalis, piment et poivron

15€

Élaboré par le Chef Sylvain Joffre - En Pleine Nature