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Téléphone
05 34 42 24 20
Horaires
Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche
12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé
Adresse
114 rue des Troènes
31200 Toulouse
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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert
24€
Entrée + Plat + Dessert
29€
Suggestion du chef
Tartine estivale
Grillade de porc sauce sriracha et ail noir, chapelure panko et nouilles aux légumes
Café gourmand (Aspic aux fruits de saison, choux choco-mangue, jus façon piña colada)

Les entrées

Oeuf parfait, piperade, ventrèche de porc des Pyrénées, piment d'Espelette
14€
Couteaux et palourdes en vinaigrette aux baies roses, boutargue, pois chiche et piquillos
14€
Carpaccio de thon Ikejime, Basilic, Tapenade, câpres à queue, sauce vitello-tonnato
15€
Os à moëlle, noix de St Jacques snackées, sauce ravigote au combava
14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments
21€
Côtes d'agneau des Pyrénées, vinaigrette à l'artichaut, olives violettes et noisettes
25€
Suprême de poulet fermier du Gers contisé aux morilles et au vin jaune
24€
Onglet de bœuf, sauce Béarnaise au syphon
26€
Dos de saumon grillé, salsa verdé ,courgettes , léché de tigre, tuile de nori
23€

Les desserts

Plat signature du chef pâtissier Antoine Fornara : Entremet fraise-menthe
10€
Dôme citron yuzu meringué
10€
Riz au lait comme autrefois
8€
Glaces et sorbets
9€
Café gourmand
9€
Fromages de chez Xavier
11€
Entremet Fraise-Menthe

Passes croisées

Nous accueillons ce mois le Chef pâtissier Antoine Fornara qui nous fait l'honneur de vous proposer son dessert signature : Entremet Fraise-Menthe.

Entremet Fraise-Menthe
10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara