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Lundi
Mardi - Jeudi
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Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Moules au curry Madras, pak choï, pomme verte

Hampe de Boeuf blonde d'Aquitaine, sauce roquefort, céleri en risotto

Café gourmand

Les entrées

Boudin noir de Bigorre aux pommes, salade aux noix

14€

Plat signature du chef Alexis Gonzalez et du joueur Mathis Castro Ferreira : Ceviche de poisson blanc aux agrumes, riz sauté

15€

Coquilles St Jacques, jus de viande aux pieds de cochon et jambon, mousseline de choux-fleurs

14€

Saumon gravlax , gel-agrumes , fenouil râpé en salade ,carottes pickles à l'aneth

14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

20€

Faux-filet du Limousin, sauce aux poivres et armagnac

24€

Filet de maigre, beurre blanc à l'échalote et sauterne, huître pochée, moëlle, fondue de poireaux

24€

Souris d'agneau braisées aux écorces d'orange

24€

Carbonnade de porc d'Occitanie, jus à la moutarde violette et trompettes de la mort

25€

Les desserts

Glaces et sorbets

8,5€

Tarte bourdaloue aux poires

Choux-profiteroles

9€

Riz au lait comme autrefois

8€

Café gourmand

8,5€

Fromages de chez Xavier

10€

Passes croisées

Ce mois-ci, venez découvrir l'entrée signature confectionné par le Chef Alexis Gonzalez et notre joueur Mathis Castro Ferreira.

Ceviche de poison blanc aux agrumes et riz sauté

15€

Alexis Gonzalez Chef du retaurant Le Diago