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Horaires

Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Empanadas au porc confit et fromage, crème d'haricots rouges au piment

Tranche d'espadon, vinaigrette piquillos, olives noires, dès de courgettes au thym

Café Gourmand (Piñacolada, verrine crème de marron, cube orange/pomelos)

Les entrées

Os à moëlle rôti, tartare d'églefin, huile aux œufs, de poissons et herbes fraîches

14€

Ravioles d’escargots aux champignons et épinards, syphon cancoillotte, jus au porto

14€

Saumon à la Norvégienne, sauce yaourt au citron vert, carpaccio de légumes croquants

15€

Coquilles St Jacques et langoustines, fondue de poireaux, beurre blanc au vin du Jura

16€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Poule pochée, sauce poulette aux champignons et truffes

24€

Souris d'agneau en carbonnade flamande

26€

Bavette d'Aloyau Angus, échalotes confites, jus à l'ail noir

27€

Dos de cabillaud, bouillon coco-curry, queue de gambas, chou chinois et shitakés

25€

Les desserts

Soufflé au chocolat noir et framboise

12€

Ananas brûlé au miel, mangue, panacotta à la vanille

11€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Au mois de juin dernier nous accueillons le Chef Antoine Fornara, qui proposait à la carte de notre restaurant en entremet Fraise-Menthe, le dessert n'est plus disponible actuellement.
Le prochain Passes Croisées en est cours !

Entremet Fraise-Menthe

10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara