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Lundi
Mardi - Jeudi
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Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Menu de la semaine

Rillette de poissons aux épices, houmous, concombre en pickles

Dos de saumon façon tataki, courgettes au curcuma

Café Gourmand : melon 5 épices, verrine fraisier, mini cake abricot crémeux

Les entrées

Tartare de thon et couteaux, légumes verts en salade, leche de tigre

15€

Croquettes au pied de cochon, jambon manex, Ossau-Iraty, caramel de poivrons et piment d'espelette

15€

Rouleau de courgettes, crevettes roses et truite fumée, mousse de fromage frais, sauce vierge

14€

Mozzarella Burrata, gaspacho de tomates rôties, anchois de Cantabrie, fleur de courgette en tempura

15€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Filet de merlu, asperges grillées, émulsion de lait d'amandes, jus de volaille au citron noir

24€

Magret de canard, vinaigrette à l'orange, olives Kalamata, pistaches grillées

25€

Entrecôte, gaspacho de tomates confites, cœur de sucrine grillée

30€

Tentacule de poulpe et gambas, mayonnaise de jus de tête, coulis piquillos-paprika fumé

26€

Les desserts

Fruits de saison grillés, yaourt grecque, tuile de meringue, mélasse de grenade

11€

Chou aux fruits rouges et chantilly

11€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Au mois de juin dernier nous accueillons le Chef Antoine Fornara, qui proposait à la carte de notre restaurant en entremet Fraise-Menthe, le dessert n'est plus disponible actuellement.
Le prochain Passes Croisées en est cours !

Entremet Fraise-Menthe

10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara