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Horaires

Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi - Dimanche

12-14h
12-14h • 20-22h
12-14h
Fermé

Adresse

114 rue des Troènes
31200 Toulouse

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La carte

Menu de la semaine

Entrée + Plat / Plat + Dessert

24€

Entrée + Plat + Dessert

29€

Suggestion du chef

Risotto aux champignons, crème au lard paysan

Pièce de boeuf, échalote rôtie au gros sel, carottes glacées, jus au poivre

Café gourmand (Smoothie prune/mirabelle, mousse tonka/poire, Cookie caramel)

Les entrées

Tomate farcie à la mozzarella burrata, gaspacho, chips de pain

14€

Couteaux et palourdes en vinaigrette aux baies roses, boutargue, pois chiche et piquillos

14€

Filets d’anchois de Cantabrie et fumés, Xipister, poivrons grillés, anchoïade

15€

Crevettes roses de Malaisie, avocat, pomelos, sauce cocktail-rémoulade

14€

Les plats

Steak tartare et ses condiments

21€

Carré de porc Manex, vinaigrette au chorizo Ibérique

25€

Bar entier au citron et romarin, sauce rouille au safran

24€

Entrecôte Simmental, jus aux champignons noirs et moëlle

28€

Encornet farci, sauce Arrabbiata, riz vénéré à l’encre de seiche

24€

Les desserts

Millefeuille aux fruits d’automne, coulis figues et vinaigre balsamique

11€

Salade de fruits, glace pistache de Sicile, huile au basilic et citron noir

11€

Riz au lait comme autrefois

8€

Glaces et sorbets

9€

Café gourmand

9€

Fromages de chez Xavier

11€

Passes croisées

Au mois de juin dernier nous accueillons le Chef Antoine Fornara, qui proposait à la carte de notre restaurant en entremet Fraise-Menthe, le dessert n'est plus disponible actuellement.
Le prochain Passes Croisées en est cours !

Entremet Fraise-Menthe

10€

Entrée signature du Chef Antoine Fornara